◎嵩壽的劉雨虹與你談天說地，一窺老人、老師、老話的智慧，看見世事洞明皆學問。
◎從談老人、談南懷瑾老師開始，處處可見南師治學、教學、待人處事上的風範。
◎題材尚包括生活中的人事物所帶來的感悟，字裡行間中展現人情練達即文章的灑脫。

★筆耕不輟的劉雨虹老師，繼《說南道北》後又一展現南師生活智慧的作品，八十七篇小品，八十七道醍醐，等你品嘗。

作者劉雨虹於一九六九年年底結識南懷瑾老師，之後追隨南師數十年，親沐大師風範，並曾撰寫《禪門內外：南懷瑾先生側記》、《禪海蠡測語譯》等書，更參與多部南師作品的編輯策劃工作。

九十多歲的劉老師執筆不輟，常於網路發表文章，內容大多是生活隨筆與感懷。因文筆流暢侃侃而談，頗有返璞歸真的赤子童心，是真性真情的流露。本書內容除提及南懷瑾老師的點滴，以及因而產生的感悟，同時還談文化、談健康、聊詩文、聊生活，以自己近一個世紀的歲月歷練，來看待當今的生活現象。

（代理經銷：白象文化）
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出版說明

四年以來，隨緣隨興隨時，寫了些雜文感想之類的小文，編輯部的同仁說，頁數可以湊成一本書了。既如此，那就印吧，其實都是自己的感想，說有理也沒理，說沒理也有理，這就是天下事。

劉雨虹 寫
二○二○年七月十八日 廟港

十一、客人來了

我們人人都作過客人，也都作過主人。記得小時候，雖然孔家店在五四運動中被打倒，但一般家庭還保持著「食不言，寢不語」的孔教習慣，家中來了客人，孩子們都很興奮，接待客人，一切按部就班，井然有序，客人守著客人的禮，主人就像主人……
現在可不得了啦！大概孔家店被打倒了，加上西方文化的沖激，和科技產生的影響……總之，人變得不太一樣，客人常有動作像主人，主人好像又不是主人的混淆情況，使人一時頭腦昏亂，不知道自己當時是主人還是客人……
舉例來說吧！有一次在友人家作客，主人客人在飯桌剛剛坐定，一個客人就起立挾菜給主人，大概因主人年紀較長，客人對他表示尊敬吧！另一年輕客人見狀，立刻效法，一時秩序大亂，主人除了連聲說不客氣不客氣之外，似乎對主客易位的情況也糊塗起來，不知如何是好。
記得南師在世時，有一次，有幾個客人來訪，飯後告辭，南師擬起身相送。那客人見狀，急忙又走過來，兩手想要按住南師，一面說：不要動不要動，好像忘了自己是要離去的客人，那情境十分可笑。
我也曾碰到這個狀況，那客人再三說告辭的話，再三說保重保重！謝謝多謝！萬分客氣，又叫我不要動……其實我只是作個起身相送的姿態罷了，客人卻認真起來，反而糾纏不清，堅持要我不能動，他也不走，無奈之下，我只好大聲說：「你快走吧！」這客人才意外一驚，如夢初醒，連忙走了。其實，這都是由於好心熱心造成的，但搞成一團亂，卻是禮的問題。東方西方都有自己的習慣和禮貌，中國人常在公共場所大聲喧嘩，很是粗魯，到了美國的餐館中，點著蠟燭，華人在那裡也就輕聲細語起來，並不喧嚷。可是到了中國街的餐廳，華人聲音一個比一個大，可笑的是，洋人也是大喊大叫的――不大聲聽不見啊！
南師常說是教育的問題，現在崇尚自由民主，想如何便如何，家庭與學校，都忽略了教導孩子們作人的道理，以及進退應對如何得體之道，作客應該守著客人的分際才是。
有一天，一位文化人來訪，帶來他的朋友一家三口。剛介紹完畢，那位太太就走到我身邊站著，叫他的兒子給我倆照相，幸虧有人說：「劉老師不喜歡照相」，他們才作罷。
反正，有些客人前來，進門不問青紅皂白，就用手機拍起照來，好像到了熊貓動物園；而我，就是熊貓，甚至吃飯時也有人給我拍照……反正，想幹什麼就幹什麼，把別人的家當公共場所。有一次，客人還帶了另外的客人，來拜訪宏忍師，那些客人竟自動上到二樓去拍照，宏忍師無奈，只好教訓他們一頓。
又一天，大概是我的貴人日吧，來了一個客人，大家談得也頗愉快，他忽然站了起來，對我說：
「看到牆上掛的南老師的字，我可以拍一張照片嗎？」
原來是一個如此有禮貌的客人，令人不禁大出意外，我連忙對他說：
「當然可以，當然可以！」
意外的是，我忽然聽到自己又對他說：「我們大家也合照一張相吧！」
這次是客人大出意外了，那天，賓主盡歡而散，客人當然很愉快，主人的我，也很輕鬆，阿彌陀佛！


十二、吃的文化

有人說文化落後與否，端看公共場所的現象就有結論了。有文化的社會，公共場所，包括餐廳、洗手間等處，不但整齊清潔，也很少有人大呼小叫，人們的移動，也算是井然有序的。
中華民族是有五千年歷史的，誰敢說我們沒有文化？
但為何大呼小叫，擠來擠去，垃圾亂丟呢？有人說得好，他說，那可不是沒有文化！那是因為嗓門大的，愛熱鬧的，不守規矩的，和比較隨便的眾生，都投胎到我們這個泱泱文化大國了。
現在先來說一說剩菜太多的問題吧。電視上那句警語，提起大家注意，盤中不要留剩菜。這句話有語病，我好像曾經說過，大家已經酒足飯飽吃不下了，難道為了不留剩菜，還非要勉強吃下去不可嗎？關鍵是不應該擺闊，不應該貪心多拿才對啊。
現在發財的人太多，酒席太豐盛，吃不完剩下的，多得令人瞠目結舌，甚至學校餐廳學生的剩菜，都比吃下去的還多。
真的，社會富裕了，吃的花樣又多，生產的食物，真假莫辨，不像八九十年前的人們，還守著「一粥一飯，當思來處不易」，以及牢記「農夫耕田好辛苦」的傳統古訓。
當然！那時一方面是物資缺乏，另一方面是，「不可暴殄天物」這句話，仍是作人行為的道德底線。
面對這個剩菜的問題，那個文化只有兩百年歷史的美國，多年前餐廳有個法門很妙――當然是吃中國菜的，侍者不管你願不願意，自動用紙盒把盤中所剩一樣一樣的裝起來，強迫顧客帶走。其實帶回家自然會吃掉，所以餐廳沒有剩菜問題。
多年前台灣的「吃到飽」餐廳，對付那些多拿又吃不完的顧客，開始有剩則加錢的辦法，頗有成效。另有一家師範大學附近的自助餐廳，所有的菜，不論葷素，顧客挑好放便當中秤重量收錢。如此一來顧客選菜就很小心了，不敢多拿以免多花錢，所以也沒有什麼剩菜問題。
反正食客貪嘴多拿或主人熱心多叫菜，總有些人有法門對付，只是社會有一個普遍的現象，就是人多半只管自己隨意自在，好像自身行為與社會無關。因此很久之前，有識之士就提出來地球村的說法，人類都住在這個村中，提醒大家要關愛這個地球。但川普只愛美國，不愛地球上其他的國家，所以退出巴黎的氣候協定；偏偏前幾天又看見報載，霍金說，人類要在一百年內逃離地球，因為地球已被破壞到無法住人了。
霍金的說法證實了半世紀之前已流行的一句話：「人類正在自我毀滅的路上前進」。
不過，我相信人類總有聰明的出現，祈禱早日想出自救的辦法才好啊！
阿門！
寫完了忽然想到一件事，記得《禪海蠡測語譯》出版後，有熱心人士對照《禪海蠡測》原書查看，發現有些地方不盡相同。
這個情形必定會有，因為南師在審訂初稿時，囑我改以意譯方式，不可拘泥於每字每句的死板譯法，故而重新改變。南師在一九七七年閉關時，修訂全部譯稿，並在多處修改，記得與原書多有不同之處，這是《禪海蠡測》出版二十年之後的事。
全部修訂後的書稿，仍在南師處，後隨同攜至美國、香港，最後隨同南師落腳太湖大學堂。二○一二年，我才看到全部書稿，而語譯一書的出版，就是這個書稿。
經過如此，特再說明如上，其實在書的前言已經大致說過了。
二○一七年六月十五日

以上內容節錄自《談天說地：說老人、說老師、說老話》劉雨虹◎著．南懷瑾文化出版
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劉雨虹
一九二一年生，祖籍河南封丘，南京金陵大學畢業。
曾任：記者、編輯、駐台灣美軍行政助理、翻譯
著作：
《禪、風水及其他》
《禪門內外》
《袁曉園的故事》
《禪海蠡測語譯》
《東拉西扯》
編著：
《懷師──我們的南老師》
《我是怎樣學起佛來》
《雲深不知處》
《南師所講呼吸法門精要》
英譯：
《Grass Mountain》（美國Samuel Weiser）